你知道40%的美国生产的食品不吃,,估计有一半浪费来自家庭吗?快速精神库存的食物你购买最后的购物之旅。一切结束在你的盘子里或在你的肚子吗?很有可能,这是不可能的。食物浪费不是故意的,但是家庭很常见。
在美国,这意味着人均20磅,每月,每年价值1500美元的食品一个四口之家扔。但食物浪费不仅浪费钱,也浪费自然资源,将不必要的环境压力。
压制食物浪费,首先找出为什么它被丢进垃圾箱。这里的主要原因是:
- 过多地买
- Overserving
- 遗忘的剩饭剩菜
- 混乱的销售/最好/使用日期
考虑到这些原因,试试以下的建议,得到聪明和减少:
- 商店聪明。只买你知道你将使用什么。创建一个饮食计划本周和膳食计划建立一个购物清单。试着用这餐计划从SaveTheFood.com或环保局的聪明的购物清单(PDF)。
- 储存食物的战略。冰箱的门,系生产存储指南等这个从EPA(PDF),所以你知道哪些食物保持最好的冰箱内部或外部。同时,了解食品应存储在冰箱中。你的货架上,抽屉和门是不同的动物和设计用来保存不同类型的食物。检查NRDC的冰箱启发信息图表(PDF):
- 吃食物的战略。所有生产有不同的保质期。素食时代提供了一个很好的解释为什么一些蔬菜和水果变坏之前其他人,并提供一个方便的图表来帮助你计划你的星期。尝试标记你的食物来提醒自己哪些项目需要先吃(如这些方便的迹象EPA),冷冻食品,要变坏,因此您可以使用它在未来。仍然有困难及时吃食物吗?美国农业部的FoodKeeper申请试试苹果和安卓设备。它为存储和提供疫苗接种建议吃400多的食物和饮料,和可以给你提醒使用物品才变坏。
- 捐赠食物你不能吃。甚至准备和易腐食品可以捐赠给当地的饲料饥饿人群的组织在我们的社区。了解更多关于在那里你可以在纳帕捐献食物吗。
- 提前准备食物。当你从商店回家,洗净,切你的生产,这样吃零食和饭准备一周的要容易得多。这样你就更有可能兑现让你购买的食物。
- 不要把保质期或最佳日期福音。没有标准,这些日期,这在很大程度上是毫无意义的(阅读更多华盛顿邮报的文章)。想要了解更多关于食物,你可以借多久的访问StillTasty.com或者这个真正简单的指导。
- 有满满一冰箱的随机物品吗?使用在线工具来帮助你找到食谱,如Supercook或MyFridgeFood。
- 转食物残渣回到健康的土壤在你把它们堆肥购物车!您还可以创建堆肥在你的后院。如果你没有院子的空间,你可以考虑蠕虫本。
- 有一个花园吗?得到与充足的收获,该组织连接粮食种植者和食品分发处,这额外的生产可以给那些需要它的人。
- 获得教育和激励。了解更多在这个视频中,或查看SaveTheFood.com美国网站或可持续我价值的食物更多的宣传统计和生活方式的建议。